AU MUSÉUM. 247 
avec du frai de poisson , que ces petites 
hirondelles , appelées salanganes dans 
Je pays , recueillent à la suiface de la 
mer. 
Les Chinois font le plus grand cas 
de ces nids; ils les regardent comme 
un mets extrêmement nourrissant et 
comme ajant de grandes vertus. Ils 
les mangent de diverses manières , et 
les mêlent quelquefois aux viandes. Il 
n'est donc pas étonnant que les Cochin- 
chinois aillent, vers le milieu de l'été, 
à leur recherche, puisqu'ils sont cer- 
tains d'en tirer un très-bon parti. Mais, 
ce qui ne surprendra pas moins, c'est 
qu'on apporte tous les ans à Batavia , 
pour être exportés à la Chine , plus de 
trois millions de ces nids ; ce qui an- 
nonce que cette espèce est extrêmement 
nombreuse. 
En regardant ^vec attention les vi- 
lains oiseaux placés au-dessous des hi- 
rondelles, on sappercevra qu'ils ont 
quelques traits d.e ressemblance avec 
