SlO /PROMENADES 
dus à^'* oiseau sacré chez les anciens 
;É^ptiens. 
Les COURLIS vulgaires sont chez 
nous des oiseaux de passage qui ne sé* 
journent quelque temps que dans nos 
départemens maritimes , où ils se nour- 
rissent de vers , de petits coquillages et 
d'insectes : tout le monde sait qu'ils 
sont très-recherchés pour la bonté de 
leur chair 3 les courlieus, ou petits cour- 
lis , sont beaucoup plus rares sur nos 
côtes ; les courlis verts sont communs 
en Italie 5 mais les courlis rouges ne se 
trouvent que dans l'Amérique méri- 
dionale. 
Les ÉCHASSES , quoique assez rares , 
se rencontrent dans les contrées oppo- 
sées de l'ancien et du nouveau conti- 
nent; mais des oiseaux de rivage plus 
répandus et plus connus, sont les hi- 
DROGAXLiNES , mot composé qui rend 
bien la dénomination vulgaire de 
poulet d'eau 3 parmi elles , il en est 
cependant qui viennent rarement en 
France , même dau3 nos contrées mé- 
