AU MUSÉUM. 3l5 
gui lionne j de couronne^ à lambeaux, 
indiquent : les deux premières^ des ha- 
bitudes très - peu remarquables; les 
autres , des caractères extérieurs pris, 
soit dans la forme de leurs ongles, soit 
dans les variétés du plumage. 
L*ouTARDB vulgaire n'a , avec les 
oiseaux de rivage, que des rapports de 
formes extérieures , remarqués par les 
ornithologistes , car elle en diffère 
essentiellement par ses goûts , puis- 
quelle se nourrit principalement de 
grains et ne s'arrête en hiver par pe- 
tites troupes que dans les plaines de 
quelques-uns de nos départemens ; sa 
chair n'y est pas moins estimée que 
celle de la caneptiere ou petite outarde^ 
plus rusée que 1 autre pour se soustraire 
au chasseur. La petite outarde huppée 
d'Afrique, appelée houbara , emploie 
à peu près les mêmes rusés pour se 
soustraire aux oiseaux de proie ; mais 
celle-ci est principalement recherchée 
dans le pajs qu'elle habite, parce que 
son fiel et d'autres parties intérieures 
