P R a IM ïï K A D E s 
riosité. Quant aux agoutis , animaux 
de l'Amérique méridionale , que l'on 
chasse comme nos lapins , on les ap- 
privoise facilement en les prenant jeu- 
nes. On est parvenu à en garder quel- 
que temps en France. La chair de 
l'agouti akouchi est estimée : il vit 
•dans les bois , et est plus facile à ap- 
privoiser que le paca , dont les ha- 
Hludes sônt semblables à celles de nos 
lièvres , et que l'on chasse avec encore 
plus d'ardeur que les autres espèces , 
parce que sa chair est grasse et déli- 
cate 5 et que sa peau fait d'assez jolies 
fourrures. 
Les CASTORS (placés dans le haut 
de l'armoire suivante ) sont considérés 
depuis long - temps comme les ani- 
maux les plus industrieux du nord de 
l'Asie et de l'Amérique , car nos castors 
d'Europe, appelés bièvres en. France,^ 
€t qui sont assez communs dans les 
îles du Rhône , vivent solitaires dans 
des terriers^ et n'ofR'ent pas le même 
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