ET LA POLLE. 47 
Jogie avec celui de la poule de Padoue., pour qu'il soit 
permis de supposer que cette belle variété est le résul- 
tat d'un croisement entre ces deux races. On admet 
généralement qu elle a été créée à Elberfeld, où elle 
est très-répandue et jouit d'une grande renommée, à 
cause de sa chair fine et blanche, de saponte abondante, 
de ses œufs volumineux et de sa grande propension à 
Tengraissement. La race est rustique, s'acclimate faci- 
lement partout, n'exige aucune précaution contrôles 
intempéries de nos climats et est aussi recommandable 
par la distinction de son plumage que par sa surpre- 
nante fécondité, ^ [L' Acclimatation , 1 6 novembre 1 870, 
p. 550.) 
Le coq a la tête grosse , pas de huppe , mais une 
crête simple, droite , très-élevée , largement dentelée ; 
les oreillons petits, blancs à la base, rouges à l'extré- 
mité; les joues dénudées autour de l'œil; les barbil- 
lons rouges, longs, larges, pendants; le bec fort et 
crochu, couleur de corne claire; les tarses bleus, de 
longueur moyenne, munis de quatre doigls ; le camai! 
est rouge orangé; le dos et les épaules rouge acajou 
velouté ; les ailes chamois avec deux bandes transver- 
sales formées de taches noires ; le plastron et le des- 
sous du corps, chamois avec raies noires. La poule 
porte la huppe noire; le camail chamois et noir; le 
reste du corps chamois maillé de croissants noirs. 
Il y en a deux variétés de plumage : 
La variété argentée diffère de la précédente en ce 
que le fond chamois est remplacé par le blanc. 
La variété noire a le plumage uniformément noir 
lustré dans les deux sexes. Elberfeld est une ville 
