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M. La Porre de iloo , a-t-ellc élé obtenue en Angle- 
terre du croisement entre la poule padoue blanche 
et le coq bantam blanc pattu ? Nous ne saurions le 
dire. En tout cas , le ptarmigan est un peu plus petit 
de taille que le sultan , et de plumage blanc , comme 
lui; la huppe plus petite, pointue et renversée en 
arrière; la crête petite et excavée; le bec blanc et 
crochu; la barbe peu développée; les joues et les 
oreillons rouges ; les barbillons petits et arrondis ; la 
queue longue; les pattes très-emplumées, garnies de 
manchettes et blanches ; quatre doigts seulement. On 
dit la poule bonne pondeuse, et on considère la chair 
de ces volailles comme délicate. 
10** La RACE DE Bréda ou à bec de corneille, d'ori- 
gine hollandaise (fig. 9), est rare en France et surtout 
en Angleterre. Sa dénomination vulgaire est complè- 
tement impropre , son bec n'ayant rien d'anormal , ni 
qui le rapproche de celui de la corneille. Ce qui 
caractérise cetle race, c'est sa crête accompagnée 
d'une huppe , et ses pattes emplumées à demi. En 
effet, chez le coq, la crête s'est transformée en une 
sorte de caroncule noirâtre placé immédiatement au- 
dessus de la base du bec et ayant la forme d'une 
capsule ovalaire à bords peu saillants et arrondis ; 
cette crête est surmontée d'un bouquet de plumes 
fines, courtes et roides; le bec couleur de corne fon- 
cée ; les tarses , longs , forts , de couleur gris noirâtre, 
sont garnis, aux bords antérieur et postérieur, de 
plumes roides, assez courtes, imbriquées. La poule 
porte aussi une petite crête au-dessus du bec ; elle 
