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à M. A. Geoffroy Saint-Hilaire, directeur du Jardin 
d'acclimatation. Originaire, dit-on, de la Transylvanie, 
comme son nom semble l'indiquer, cette race ne 
diffère de notre race commune que par le cou, qui est 
entièrement nu chez les oiseaux des deux sexes, à 
l'exception d'une petite touffe de plumes implantées 
vers le milieu de sa partie antérieure. » (M. LaPerre 
DE Roo, VAcclimataiion, 19 septembre 1880, p. 451.) 
Le coq porte la crête simple, droite, peu développée, 
irrégulièrement dentelée, d'un rouge vif; les oreillons 
rouges; les joues rouges et nues; les barbillons de 
longueur moyenne ; les tarses gris plombé et suivis de 
quatre doigts; la queue longue, fournie, presque hori- 
zontale; le plumage très-variable et présentant toutes 
les nuances que l'on rencontre dans la race commune. 
Cette race est rustique, de taille et de poids un peu 
faibles; médiocre pondeuse et couveuse, lente à 
l'engraissement, bien que fournissant une viande assez 
fine. 
14° La RACE FRISÉE (Gallus crispus) ou crépue, race 
cafre, vulgairement appelée à Ceylan capn kukullo^ 
serait, d'après M. E. L. Layard, originaire de l'île de 
Ceylan ; Temminck et Sonnini la disent asiatique et 
acclimatée dans les îles de la Sonde (archipel malai- 
sien). En tout cas, elle doit être fort ancienne, car 
elle a été décrite et figurée par Aldrovande, au com- 
mencement du dix-septième siècle. Elle est caracté- 
risée par son plumage hérissé, les plumes étant comme 
implantées à rebours (inverses) ; la peau est d'une 
couleur rose très-voisine du rouge. Le coq porte la 
