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déjà montré une grande habileté dans l'élevage et le 
perfectionnement des porcs. 
Le coq dorking est un superbe animal, très-rap- 
proché de la race de combat par son plumage et ses 
fîères allures, mais plus bas sur jambes et de formes 
moins anguleuses; il a la tête grosse, la crête simple, 
droite, largement dentelée et très-prolongée en arrière, 
les barbillons larges et pendants; les joues couvertes 
de petites plumes blanches, courtes et flnes, les oreil- 
lons assez longs, d'un bleu azuré et nacré vers le haut, 
rôuges aux extrémités, le cou épaissi par un énorme 
camail; les tarses assez courts, mais vigoureux et cou- 
leur de chair; cinq doigts, dont deux postérieurs an 
pied; le bec jaune ou noir, le plumage abondant et 
un peu mou, de diverses couleur.^, suivant la variété. 
