IG LE COQ 
Il y en a plusicnrs variétés : la plus estimée est 
la noire à camail doré, chez laquelle les plumes du 
cou, longues, très-minces, ainsi que celles du crou- 
pion, sont jaune orangé, avec des rayures brunes; 
le reste du corps est d'un noir terne, avec quelques 
taches de feu sur les ailes. La variété ardoisée (gris 
bleu) doit présenter, dans les deux sexes, cette teinte 
uniforme; elle est moins estimée que la première. 
Dans l'une comme dans Tautre, le poids moyen du 
coq adulte est de 4 kilogr. 500 gr.; celui de la poule, 
de 2 kilogr. 500 gr. à 3 kilogrammes. 
3° La RAGE DE COMBAT AXGL'iiSE [GaJlus Anglicus) des- 
cend certainement aussi de la race malaise; mais elle 
diffère de celle de Bruges par divers caractères. Le 
coq a encore le bec fort et crochu, mais la téte est 
petite, longue et encore déprimée; la crête est rouge 
vermillon, simple, droite, assez grande et dentelée; 
les oreillons et les barbillons sont restés rouges et 
courts, les joues rouges et nues, Fœil féroce, mais le 
cou s'est un peu raccourci et notablement infléchi; les 
plumes sont un peu descendues sur les tarses un peu 
plus courts et toujours nus ; le plumage et encore serré, 
mais la queue, étroite, est assez relevée; les ailes sont 
fortes, mais assez courles et serrées aux flancs; la 
tailleetle poids, sont notablement plus faibles (2 kilogr. 
500 gr. à 3 kilogramme); quant au caractère, il est 
devenu peut-être plus féroce encore non-seulement 
pour ses congénères, mais encore pour tous les autres 
oiseaux de la basse-cour, hormis les poules. Celles-ci 
ne diffèrent guère, relativement, du coq que par leur 
