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sauvages; les autres sout le produit d'un croisement 
des précédentes entre elles; enfin quelques-unes 
paraissent provenir de sélection appliquée à des bizar- 
reries tératologiqiies, ou plus simplement encore à des 
particularités de plumage. De ces races, enfin, les unes 
sont productives dans la ferme, à la condition de jouir 
d'une demi-liberté : ce sont les races de basse-cour ; 
les autres, plus belles ou curieuses par leur plumage 
ou leurs formes, plus délicates, moins aptes à pondre 
et à couver, sont des races d'agrément ou de volière. 
Nous les confondrons dans la description suivante , 
sauf à indiquer ensuite celles qui conviennent plus 
spécialement à la basse-cour du fermier, et celles 
plus évidemment réservées à la volière de l'amateur. 
A. — Races de combat. 
Ces races peuvent être regardées comme une race 
primitive, car elles ne s'éloignent que très-peu du Gai- 
lus BanJiiva ou Gallus Ferrugineus, Elles ont pour 
caractères un bec fort et long, une crête simple, droite 
et médiocrement développée; des éperons très -longs, 
très-aigus et très-forts, quatre doigts seulement au 
pied ; les plumes serrées sur le corps ; la queue ne 
porte que le nombre normal de quatorze rectrices; les 
œufs sont d'un blanc tendant vers le chamois plus ou 
moins foncé ; le caractère de ces oiseaux est fier, cou- 
rageux, batailleur, non-seulement chez les coqs, mais 
aussi chez les poules et même chez les poussins. 11 en 
existe un grand nombre de sous-races; M. Valen- 
ciennes y rapporte les races indienne et de Brésil. 
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