CHAPITRE PREMIER 
LE COQ ET LA POULE. 
§ — Caractères zoologiques. 
Le coq (Gallus) paraît tirer son nom des altérations 
successives du nom latin gallus, devenu en langue 
romane gai, qui se prononçait sans doute gaulj^ puis 
devint gaû et gog, nom encore usité en Savoie, et enfin 
co, comme on Tappelle aujourd'hui encore dans la 
Normandie, et d'où Ton a fait Coq, 
Dans la classification de Guvier, le coq appartient 
à Tordre des Gallinacés, à la famille des Gallinacés 
proprement dits, à la tribu des Faisans, au genre Coq 
et à Tespèce Coq domestique. Toussenel le rangeait 
dans son ordre des Vélocipèdes, série des Pulvéra- 
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