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à remarquer que le coq de la Flèche nous offre les 
oreillons blancs du coq espagnol, Taigrette du coq de 
Bréda, les tarses et la stature du coq malais, 
La variété du Mans ou du Maine pourrait bien avoir 
la même origine que le la Flèche , sauf que la race de 
Hambourg aurait, dans le croisement, remplacé celle 
de Bréda. Aussi le coq du Mans et celui de la Flèche 
ne diffèrent-ils qu'en ce que le premier porte une crête 
volumineuse, double, frisée, aplatie, large en avant, 
détachée, pointue et relevée en arrière. La poule porte 
aussi la même crête, mais plus petite. Tous les autres 
caractères sont identiques, les aptitudes sont exacte- 
ment semblables. 
La sous-race de Crèvecœur (fig. 15) a, comme la plu- 
part des autres races françaises, une origine très-incer- 
taine. On la dit originaire de Normandie ou de Picardie, 
sans doute parce qu'il y a trois villages portant ce nom 
de Crèvecœur, l'un dans le Calvados, l'autre dans l'Oise, 
et le troisième dans le Nord. Elle tient à coup sûr du 
la flèche par sa crête cornue, d'une race à huppe et à 
cravate, par ces caractères; la huppe et les oreillons 
bleu nacré lui viennent sans doute de la race hollan- 
daise huppée (variété noire à huppe blanche), et en 
effet, malgré tous les soins, on voit presque toujours 
le blanc reparaître dans la huppe; la cravate et les 
favoris peuvent provenir du padoue (variété noire). Ce 
serait donc une sous-race artiGciellement obtenue de 
croisements multiples. 
Le coq de Crèvecœur porte une crête (fig. 16) nais- 
sant au-dessus de la base du bec et se divisant en 
deux cornes cylindriques et plus ou moins régulières, 
