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blcment descendues toutes nos races domestiques; ce 
ne serait pas, en tout cas, sans que les types origi- 
naires aient subi de notables modifications. En effet, 
toule espèce est variable , dans des limites plus ou 
moins étendues, soit quelle reste dans Tétat naturel, 
c'est-à-dire qu'elle continue la vie sauvage, soit surtout 
qu elle soit réduite en domesticité , séjourne sous son 
climat natal et mieux encore soit dépaysée. C'est ainsi 
que le Gallus Bankiva de Flnde a les oreillons blancs 
et les tarses d'un bleu plombé, tandis que celui de la 
péninsule malaise et de Java a les oreillons rouges et 
les tarses jaunâtres. Ces quatre types primitifs ont tous 
la crête simple, droite, dentelée, et non accompagnée 
de huppe; tandis que, de nos races domestiques, les 
unes ont la crête double ou frisée, bilobée ou tribolée, 
parfois à Fétat rudimentaire ou de simple caroncule 
nasale; les autres Pont remplacée par une huppe, 
dans certains cas accompagnée de favoris et de cra- 
vate. Les types primitifs n'ont chacun que quatre 
doigts aux pieds , des vertèbres caudales et un crou- 
pion portant une queue plus ou moins fournie et 
érigée, portant des faucilles; ils portent des plumes 
formées d'une tige munie de barbes qui supportent 
des barbules portant des crochets; ils ont la peau 
variant du blanc au jaune et le périoste blanc jaunâtre ; 
les tarses d'une longueur proportionnée à leur espèce 
et aux dimensions de leur corps; les plumes avec 
l'extrémité dirigée vers l'arrière du corps. Or, nous 
avons des races domestiques à cinq doigts , sans crou- 
pion et conséquemment sans queue, à plumes simple- 
ment composées d'une tige et de barbes dépourvues de 
