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deux squelettes de turcs sultans lui ont présenté huit 
vertèbres dorsales au lieu de sept; un profond sillon 
médian des os frontaux, ainsi que l'allongement du 
diamètre vertical du trou occipital, sembleraient carac- 
tériser les cochinchinois ; la grande largeur des os 
frontaux, les dorkings; les espaces vides entre les 
extrémités des branches montantes des maxillaires 
supérieurs et entre les os nasaux, ainsi que la faible 
dépression de la partie antérieure du crâne, les ham- 
bourgs; la forme globuleuse du derrière du crâne, 
certains bantams; enfin la grande protubérance du 
crâne, Tatrophie partielle des branches montantes des 
maxillaires supérieurs, seraient essentiellement carac- 
téristiques des races, sous-races ou variétés huppées. 
§ 4. — Moeurs des coqs domestiques. 
Le coq sauvage, habitant des forêts, des fourrés, 
des montagnes ou des plaines à peu près désertes, est 
d'un naturel craintif, d'un caractère farouche, querel- 
leur, féroce même, quila transmis à celles de nos 
races qui paraissent en descendre le plus directement, 
les races de combat; la domestication prolongée suf- 
fit à peine à calmer rirritabihté, la jalousie, l'instinct 
de la lutte, non-seulement dans le màle, mais parfois 
aussi dans les femelles. D'un autre côté, nous devons 
confesser que, dans certains pays, non-seulement au 
Japon, mais en Europe, non-seulement en Hollande, 
en Belgique et en Angleterre, mais en France et jus- 
qu'à ces dernières années, les combats de coqs ont 
fait l'amusement des curieux et souvent la ruine ou la 
