ET LA POULE. 111 
OU briques bien jointives, pour rendre impossibles les 
incursions des rats; les murs intérieurs pourront être 
établis en briques sur champ ou à plat. Les portes 
seront percées d'une chatière fermant avec une trappe 
à coulisse. Les fenêtres seront garnies de persiennes à 
barrettes mobiles ; s'il y a des barbacanes pour Taéra- 
tion, elles seront soigneusement garnies de fine toile 
métallique. Le plancher sera composé de la même 
façon que les aires de grange, d'argile épurée, mélangée 
de crottin ou de bouse de vache, et bien battue. Le 
plafond sera en plâtre, comme celui des habitations. 
Les dimensions du poulailler en largeur et en longueur 
varieront nécessairement avec le chiffre de la popula- 
tion qu'il devra contenir; mais il ne devra jamais 
avoir moins de deux mètres trente centimètres de hau- 
teur sous plafond. 
Dans une basse-cour importante, le poulailler com- 
porte plusieurs divisions : P quatre ou cinq compar- 
timents spéciaux, destinés chacun au logement des 
oiseaux de même âge, qui ont pris ensemble l'habitude 
de s'y rendre; cette pratique permet une surveillance 
prompte et sûre, une exacte comparaison des produits 
individuels, une réforme rationnelle des animaux dis- 
qualifiés; 2° une chambre d'incubation où sont mises 
les couveuses, afin que les autres ne les viennent point 
les déranger, et pour qu'on les puisse régulièrement et 
facilement surveiller et soigner; 3° une chambre d'éle- 
vage pour les jeunes couvées, depuis l'éclosion jusqu'au 
moment où elles pourront se passer des mères et entrer 
dans l'habitation commune; A"" une chambre servant 
de magasin à œufs ou de lieu de conservation ; 5*^ enfin, 
