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couloir qui donnerait accès par une porte dans chaque 
compartiment, et procurerait une aération précieuse 
en même temps qu'une température plus égale. 
La chambre ou magasin à œufs sera garnie de 
tablettes sur lesquelles on placera les corbeilles des- 
tinées à recevoir la récolte quotidienne ou les petites 
caisses contenant les œufs à conserver. Le magasin à 
graines sera carrelé ou dallé ; on y placera les provi- 
sions dans des caisses ou des cylindres en tôle repo- 
sant sur des madriers. Les logements des volailles seront 
garnis de perchoirs et de nids ou pondoirs. Ces per- 
choirs pourront être disposés, selon l'emplacement, à 
plat ou en gradins (Hg. 31 et 32); il tombe sous le 
sens que les gradins peuvent loger plus de poules dans 
un môme espace. L'utilité des perchoirs est tirée de 
ce que la poule redoute l'humidité et le froid, et de ce 
qu'elle a hérité de ses ancêtres sauvages la coutume 
de se percher sur les arbres. Ce sont donc des barrettes 
plates, larges de 0",05 à 0™,07, placées horizontale- 
ment ou disposées en gradins, qu'il lui faut offrir, 
avec les moyens d'y accéder par échelons. La distance 
de ces échelons, ou du moins du premier au sol, varie 
un peu avec la race qu'on élève ; ainsi, pour les cochin- 
chinois, qui sont lourds et volent mal, la distance 
maximum au sol est de 0",50; pour des races plus 
légères ou plus alertes, elle peut être de 0",90à 1 mètre. 
Les perchoirs enGn doivent être mobiles, aCn qu*on 
puisse les changer de place, nettoyer dessous et enle- 
ver les fientes. Dans la chambre d'élevage, les éche- 
lons du perchoir sont d'un moindre diamètre et placés 
plus près du sol, pour la plus grande facilité des pous- 
