ET LA POULE. 
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Races, soiis-races ou variétés. poids vif moyem rapport du poids 
da coq adulte de la poule. Aa poids vif de la poule 
Espagnole^ andalouse. . . 
o . ÀiDy) 
25.0UU . 
, / . L\fO 
, i . UUU 
o . 25U 
2.000 • 
• £1 AAA 
;1 .000 
I0.700 
, 1 . UUU 
2.750 
2.250 : 
:5.600 
:i.ooo 
3.500 
2.250 : 
:5.333: 
1.000 
2.250 
2.000 : 
:4.800: 
1.000 
2.750 
2.250 : 
:4.666, 
1.000 
3.750 
3.000 : 
:4.249 
:i.ooo 
3.000 
2.500 : 
:3.120, 
1.000 
4.000 
3.000 : 
:2.600, 
•1.000 
3.750 
3.000 : 
:2.6oo: 
1.000 
Gochinchine, Brahma. . 
4.500 
3.200 : 
:2.248: 
1.000 
4.000 
3.000 : 
:2.i66: 
1.000 
Moyennes. . . . 
3.307 
2.561 : 
:4.3i7: 
1.000 
Nous ajouterons que la race commune, formée du 
mélange d'une foule de races, dont le coq pèse vif, 
en moyenne, 2 kilogr., et la poule 1 kilogr. 500, 
produit par année environ 80 œufs lorsqu'on ne la 
fait point couver; ces œufs pesant 60 grammes l'un 
dans l'autre, c'est un poids total de 4 kilogr. 800, et 
un rapport du poids vivant de la poule de 3,200 à 
1,000. La race malaise, dans laquelle le coq pèse 
environ 5 kilogr. et la poule 4 kilogr., ne donne 
guère que 50 œufs du poids moyen de 70 grammes , 
soit ensemble 3 kilogr. 500 , soit un rapport de 
0,875 à 1,000. La race de combat anglaise, dont le 
coq pèse 2 kilogr. et la poule 1 kilogr. 500, produit 
environ 60 œufs, du poids de 60 grammes ou 
3 kilogr. 600, soit une proportion de 2,400 à 1,000. 
