ET LA POULE. 141 
[Bullethi de la Société zoologique (racclimalalion, oc tobre 
1875), il semble résulter que : P la température 
normale du corps delà poule, durant Tincubation, est 
en moyenne de -f- 40^29 c, le minima étant de 
38% le maxima de 42% 50; celle normale, en dehors 
de l'incubation, varie, on le sait, de 37 à 38'' c. — 2" La 
température est plus élevée au commencement de l'in- 
cubation (environ 42'', 5) et diminue successivement jus- 
qu'à la fin (environ 39% 5), s'abaissant ainsi graduelle- 
ment d'environ S"* c, — 3** La race semble influer sur 
l'élévation de cette température initiale et conséquem- 
ment sur celle finale, les petites races développant plus 
de chaleur que les grandes (poule nègre, 40 à 42 ' ; poule 
normande, de 38 à 41"), et de même, les petits indi- 
vidus que les grands, dans une même race. — 4" La 
différence de température entre le corps de la poule 
et l'air ambiant est, en moyenne, de 2'',02. — 5" L'été, 
la chaleur développée par la poule est plus élevée et 
plus immédiate; l'hiver, elle est moindre et plus con- 
centrée. — 6° La température de la couveuse vivante 
varie du jour à la nuit, le minima se présentant de 
deux à cinq heures du matin. — 7^ Les variations de 
température auxquelles sont soumis les œufs durant 
l'incubation s'étendent au moins à 3% du commence- 
ment à la fin, du jour à la nuit, de la présence de la 
mère à son absence, et suivant la place qu'ils occupent 
dans le nid, au centre ou à la circonférence. — 8° Les 
œufs ont besoin de respirer, et aussi de recevoir sur 
toute leur surface une température moyenne; c'est 
pourquoi la bonne couveuse change ses œufs de place 
et les retourne de temps en temps, et quitte son nid 
