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par intervalles pour satisfaire à ses propres besoins; 
celle qui demeure constamment sur ses œufs pêche 
par excès de qualité. — 9° Enfin Téclosion favorable 
exige un certain degré d'humidité (60 à 62'' hygromé- 
triques), qui est eu partie fournie par la couveuse, à 
laquelle on supplée en partie artificiellement en répan- 
dant sur les œufs quelques brins d'herbe verte. 
Cette température relativement élevée, à laquelle 
les œufs sont soumis pendant un espace de vingt à 
vingt et un jours, est nécessaire au développement de 
Tembryon ; elle a aussi pour résultat de produire la 
vaporisation d'une partie de Teau contenue dans les 
liquides de Tœuf, et notamment de Falbumen ou blanc ; 
la membrane fibreuse se rapproche de plus en plus 
du petit axe, et le diamètre de la chambre à air s ac- 
croît d'autant, jusqu'à occuper le tiers de foule la 
coquille. 
M. le D' Robinet, le savant sériciculleur, étudiant 
en 1840 l'incubation des vers à soie, fut amené à 
expérimenter comparativement celle des œufs de poule 
et de canard, et constata les résultats suivanîs : 
OEiifs de poule, 1' Ces œufs, pesant en moyenne 
60 gr. 52 l'un, perdirent chacun, pendant les douze 
premiers jours d'incubation, 5 gr. 88, soit 0,905 pour 
iOO. Pendant les neuf derniers jours, les mêmes œufs 
perdirent encore chacun 3 gr. 12, soit 0,60 pour 100. 
La perle totale, durant l'incubation, fut donc de 
9 grammes ou 1,55 pour 100. 
OEufs de canard, 2° Les œufs, pesant en moyenne 
60 gr. 46, perdirent chacun, pendant les vingt-neuf 
jours de l'incubation, 9 gr. 83, soit 1, 47 pour 100. 
