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novembre ou décembre, c'est-à-dire qu'on les fait 
naître de bonne heure, au printemps. En général, les 
couvées d'été et d'automne réussissent moins sûre- 
ment d'abord, et produisent des poulets qui supportent 
moins bien l'hiver. Dans les couvées de printemps, 
on calcule en [jénérai sur quatre-vingts éclosions pour 
cent œufs; la proportion nest plus que de cinquante 
à soixante pour les autres couvées de l'année. 
Nombre de fermières sont convaincues que les plus 
petits et les plus pointus du petit bout, les plus arron- 
dis du gros, produiront des mâles ; que les plus petits 
et les plus pointus au gros bout donneront des 
femelles; ce sont de pures hypothèses, que la pra- 
tique ne justifie que par hasard. Dans tous les cas, on 
doit choisir, pour les faire couver, les œufs de bonne 
grosseur moyenne relativement à ceux de la race; les 
poulets seront naturellement plus et mieux développés. 
D'après AI. le comte d'Abzac on pourrait, sinon 
choisir les œufs par sexe, du moins déterminer un phis 
grand nombre d'éclosions mâles ou (emelles, en choi- 
sissant les premiers ou les derniers œufs de la ponte. 
Voici le résumé de ses expériences sur des œufs de 
faisans, en 1864 1865 : 
NOMIir.K I)"ciaiS. OKL'KS CI.aiRS. MAI.IÎS. FEMIÎI.LLS, 
2 juin 1864 (de la 1^« partie 
de la ponte) f>3 G 8 G 
20 juin 1864 (de la 2^ partie 
de la ponte) 2") 17 7 1 
20 mai 1865 (de lal^*^ partie 
de la ponte) 10 j 1 9 
3 juin 1865 (de la 2»^ partie 
de la ponte) 12 » 10 2 
9. 
