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Nous savons que nos ménagères, vers la fin de Tin- 
cubation naturelle, lorsqu'approche Téclosion, metlcnt 
sur les œufs un peu d'herbe verte; à la température 
de 40° (celle de la poule), une partie de Teau de 
végétation de ces plantes est vaporisée et produit 
autour des œufs une atmosphère chaude et humide 
qui empêche la membrane fibreuse de l'œuf, mem- 
brane enduite d'albumine, de se dessécher aussi rapi- 
dement et d'adhérer au poussin, qu'il est très-difficile 
d'en débarrasser. C'est un point dont semble s'être 
préoccupé M. Voitellier, car nous lisons dans le rap- 
port déjà cité de M. Joubert : u Ce qui constitue sur- 
tout une véritable innovation, c'est la vaste atmosphère 
de cette nouvelle couveuse, et son humidification, qui 
se règle à volonté , en raison de la saison et des exi- 
gences. A propos de l'état hygrométrique de l'atmo- 
sphère des couveuses en général, M. Voitellier fait 
depuis quelque temps des expériences d'un haut inté- 
rêt scientifique. 11 cherche, et la question est sur le 
point d'être pratiquement résolue, le degré hygromé- 
trique exact, pour avoir définitivement une atmosphère 
dans de bonnes conditions d'éclosion. )> Nous igno- 
rons ce qui est, depuis lors, advenu à ce sujet. Un 
excellent moyen d'obtenir cette humidité dans l'éclo- 
sion artificielle consiste à placer dans chaque tiroir 
une éponge légèrement humectée. MM. Rouiller et 
Arnoult m'écrivaient à cet égard : ^ Les degrés hygro- 
métriques sont très-problématiques pour l'incubation ; 
l'humidité varie selon les températures ambiantes, et 
les couveuses n'y sont pour rien. De nos appareils, le 
même fournit quelquefois beaucoup d'humidité et 
