ET LA POULE. 193 
avant le printemps suivant; en relour, ils auront 
beaucoup moins coûté à élever, en soins et eu nour- 
riture. 
A une bonne éleveuse on peut donner quinze à 
vingt poulets à conduire, suivant sa taille, c'est-à-dire 
selon le nombre qu elle en peut abriter sous ses ailes 
pendant les quelques jours qui suivent la naissance. 
Une bonne dinde en peut conduire jusqu'à trente et 
même trente-cinq. 
Pour exposer Télevage industriel, il nous faut 
reprendre la suite de Fincubation artificielle. Nous 
avons vu les poussins sortir de Toeuf sous la bien- 
faisante influence des appareils hydro-incubateurs ; 
nous les avons vus passer de là dans la sécheuse, puis 
dans la mère artificielle. Tout s'arrête là, il est vrai, 
lorsque, comme MM. Roullier et Arnoult, on a surtout 
en vue la production des poussins pour la vente ou 
l'expédition à l'âge de 24 à 30 heures. 
En effet, ces messieurs ftibriquent des boîtes d'ex- 
pédition pouvant contenir 25 ou 50 poussins, qui 
parviennent parfaitement sains et saufs à des distances 
de près de cent heures de trajet, en France, Belgique, 
Suisse, Allemagne, Italie, Espagne, etc. Le fond de 
ces boîtes est garni de paille très-douce sur laquelle 
sont placés les frêles oiselets; un cadre de bois garni 
d'une étoffe chaude et légère les recouvre, et, par- 
dessus ce cadre, on ajoute, suivant la température et 
les saisons, une poignée de plumes de poule. Sur un 
des côtés de la boîte est pratiquée une ouverture 
grillagée pour donner de l'air à l'intérieur; cette 
ouverture à coulisse reste baissée pendant les expédi 
