ET LA POULE. 221 
quatre pieds, en chêne, peut se transporter partout 
facilement. On peut y joindre un dclaycur mécanique 
qui, adapté à un seau, y mélange rapidement et inti- 
mement la farine et Teau ou le lait, sans y laisser 
subsister aucun grumeau. Le cylindre de la com- 
pressive contient la ration de 30 à 40 têtes à la 
fois. 
Les épinettcs sont à deux cases de chacune 20 vo- 
lailles, avec claire-voie sur le dessus, ou à 4 cases 
pour 40 volailles, et montées sur pieds. Le fond de 
chaque case est mobile comme un tiroir, afin de faci- 
liter le nettoyage. Il est bon d'avoir un double jeu 
d'épinetles, afin de pouvoir, à Toccasion du repas, 
faire transiter les habitants des unes dans les autres, 
et de pouvoir nettoyer celles qui sont vides. En effet, 
pour gaver les volailles , on les prend successivement 
dans leur case; on leur présente Fentonnoir auquel 
bientôt elles ouvrent spontanément le bec, on donne 
un ou plusieurs coups de pédale, et l'animal est replacé 
dans une autre case où viennent, les uns après les 
autres, le rejoindre ses compagnons. Un homme peut 
distribuer ainsi, à lui seul, la nourriture à 100 volailles 
par heure. 
Le prix de la gaveuse compressive, avec emballage, est de. . 85 fr. 
— — — avec délayeur, et emballage. 105 ^ 
Épuisette à 2 cases, pour 20 volailles 20 » 
— à 4 cases, montée sur pieds, pour 40 volailles. . 50 > 
A coup sûr, l'idée des gaveuses artificielles est née 
des procédés du gavage à la main. A première vue, le 
moyen paraît cruel; songez donc! introduire ce long 
tube métallique, à 0"\08 de profondeur, dans le gosier 
