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PÉRIODES. IXirORTATIOXS EXrOniATîOXS EXCKDAVT DKS 
mot. axxlkllb. mov . axn u ulle . expolitat. suu les 
impoutatioxs. 
1847 indus à 1850 inclus. . 941,266kil. 6,402,365 kil. 5,51 1 ,099 kil. 
1851 » à lb'60 » . . 1,651,438 » 9,380,234 ^ 7,728,896 » 
1861 » à 1870 » . . 3,548,578 » 24,881,537 » 21,332,958 . 
1871 > à 1880 » . . 5,315,802 « 24,176,182 » 18,860,380 » 
" L'importation des œufs étrangers, disait à ce 
sujet M. Barrai, a été constamment en augmentant, 
depuis trente-trois ans, mais elle reste toujours très- 
inférieure à Texportation des œufs produits dans nos 
fermes. Cette exportation a cru rapidement à partir 
de 1857; elle a atteint deux maxima à peu près 
égaux en 18G6 (33,868,635 kilogr.) et en 1875 
(34,416,813 kilogr.); elle éprouve des oscillation» 
xi5sez fortes d'une année à Fautre; elle est tombée, 
en 1879, aux chiffres de 1872, qui sont encore dou- 
bles de ceux de 1861. " [Enquête sur la situation de 
Vagriculture, 1879, t. II, p. 199.) 
L'Angleterre a été et continue à être le principal 
débouché pour nos exportations ; mais après avoir 
joui d'une sorte de monopole à cet égard, nous avons 
maintenant à lutter contre la concurrence. Voici ce 
qu'est devenue notre exportation dans ces dernières 
années, à destination de l'Angleterre : 
AWÉBi. AVeLETBRBB. At'TRES PAVS. 10TAL. 
1876 31, 660,768 kil. 1,061, 847kil. 32,721 ,815 kil. 
1877 26,194,976 » 927,059 » 27,122,035 » 
1878 25,619,894 . 711,103 ^ 26,330,997 » 
Quant aux importations, nous avons vu qu'elles ont 
presque doublé depuis 1870. Voici leur provenance 
pour les trois années 1876-1878 : 
