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ravoir desséchée à Tair libre et Favoir pulvérisée; on 
la sème alors à la volée pour les plantes en végétation, 
à raison de 300 à 400 kilogrammes par hectare. 
§ 18. — Produit de la basse-cour. 
Si nous recherchons quel peut être le produit 
moyen de Fespèce galline entretenue en liberté dans 
nos fermes, mais convenablement nourrie et soignée, 
nous devrons supposer que Tinstallation du poulailler 
est à son début, et qu'il se compose simplement de 
100 poules et 5 coqs. Sur les 100 poules, 75 seront 
exclusivement considérées comme pondeuses, et nous 
fourniront, à 100 œufs par téle, 7,500 œufs par an, 
à 0 fr. 05 c. Fun, soit 375^ » 
Les 25 autres poules seront destinées 
à Félevage, et, à deux couvées chacune 
par an, nous fourniront 500 élèves, 
dont 30 pour remplacer les bêtes à 
réformer, 100 qui seront enlevés à 
divers âges, dans Fannée, par maladie 
ou accidents, et enfin 370 qui arrive- 
ront à bien, et vaudront en moyenne, 
à 1 fr. 25 c 462 50 
Ces 370 poulets vendus fourniront 
en plume une valeur d'environ. ... 40 » 
Les 105 poules et coqs et les 400 
poulets élevés donneront en poulaite, 
à 30 litres par tête, 151 hectol. 50 ou 
7,750 kilog., valant 1,332 50 
Total des recettes. . . . 2,210^ » 
