ET LA POULE. 273 
« Tous les cultivateurs savent reconnaître le choléra 
des poules. Dès que le mal les a envahies, les bêtes 
prennent un air de tristesse, elles deviennent somno- 
lentes, perdent leurs forces, ne s'éloignent plus quand 
on les chasse ; la température du corps s élève ; la crête 
devient violette par suite d'une modification dans la 
circulation; enfin la mort arrive souvent quelques 
heures après Tapparition des premiers symptômes. 
<i Des recherches scientifiques récentes ont établi 
d'une façon certaine que cette maladie est produite par 
un organisme microscopique qui se développe dans les 
intestins, passe dans le sang et s'y multiplie avec une 
rapidité extraordinaire. Ce parasite est évacué dans la 
fiente, et peut ensuite passer dans les animaux qui 
picorent les fumiers ou mangent les grains qui ont été 
sah's par la fiente. 
« Si un animal vient à mourir et qu'il y ait lieu de 
craindre le choléra des poules, il faut aussitôt faire 
sortir les volailles de la basse-cour et les maintenir 
isolées les unes des autres. On doit ensuite nettoyer la 
basse-cour et le poulailler en enlevant le fumier et en 
lavant à grande eau les murs, les perchoirs et le sol. 
L'eau employée contiendra, par litre, cinq grammes 
d'acide sulfurique, et on se servira pour ce lavage d'un 
balai rude ou d'une brosse. Quand il se sera écoulé 
une dizaine de jours sans qu'aucune mort se soit pro- 
duite, on pourra considérer le mal comme disparu, et 
on ne maintiendra plus dans l'isolement que les 
volailles qui manifesteraient de l'abattement, de la 
tristesse, de la somnolence. 
tt Ces moyens si simples dans leur emploi suffiront 
