LE DINDON. 
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chent et ne s'en éloignent qu'avec les plus minutieuses 
précautions. On fait à ces oiseaux une chasse acharnée 
pour leur chair et leurs plumes. Les dindons sauvages 
se croisent volontiers avec les femelles domestiques; 
de ces croisements résultent des petits très-robustes 
et dont la chair est excellente. Les œufs de la dinde 
sauvage, couvés par une poule domestique, donnent 
des produits très-recherchés. On remarque que, 
quoique élevés avec tous les autres oiseaux de la 
basse-cour, ils ne frayent point avec eux et font 
toujours bande à part. 
a M. Gould {Proc. zool Soc.,% avril 1856, p. 61), 
M. Gould, dit Darwin, paraît avoir suffisamment établi 
que le dindon domestique descend d'une espèce mexi- 
caine sauvage {meleagris Mexicana), que les indigènes 
avaient déjà domestiquée avant la découverte de l'Amé- 
rique, et que l'on considère généralement comme spé- 
cifiquement distincte de l'espèce sauvage commune 
des Etats-Unis. Quelques naturahstes, toutefois, pen- 
sent que les deux formes ne sont que des races géogra- 
phiques bien iaccusées. )) Quelques naturalistes, 
Michaux, Baird, assignent à notre espèce domestique 
une origine plus méridionale, et donnent pour patrie 
à l'espèce sauvage dont elle serait descendue les Indes 
occidentales, d'oii elle a disparu et où le dindon domes- 
tique dégénère ; mais tous sont d'accord pour en recon- 
naître la souche dans une espèce sauvage. 
Le dindon étant originaire de l'Amérique que l'on 
appela d'abord les Grandes Indes, on lui donna, en 
France, le nom de coq et poule d'Inde : en Angleterre, 
une semblable erreur le fît appeler coq de Turquie 
