292 LE DINDON. 
(Turquey), Oviedo, un historien espagnol, paraît être le 
premier qui ait parlé du dindon. On croit que les pre- 
miers de ces oiseaux furent introduits en Espagne par 
les missionnaires, vers le commencement du seizième 
siècle; vers le milieu de ce même siècle, il était déjà 
connu en Angleterre (1552) et en Italie (1557). 
D'après les uns, il aurait été introduit pour la première 
fois en France, sous François 1'% par Tamiral de Brion, 
Philippe de Chabot, mort en 1543; suivant les autres, 
ce seraient les missionnaires jésuites qui lauraient 
importé les premiers vers 1518; l'Amérique n'ayant 
été découverte qu'en 1492, l'honneur que font quel- 
ques historiens de Imtroduction du dindon en France 
au roi René (mort en 1480), à Jacques Cœur (mort 
en 1461), est plus que problématique. Mais, d'un 
autre côté, c'est à tort aussi qu'on nous paraît faire 
remonter la première apparition de cet oiseau dans 
notre pays à 1570, aux noces de Charles IX ; ils étaient 
déjà à la fois assez connus et assez rares pour que les 
magistrats d'Amiens en eussent offert douze à ce même 
roi à son entrée dans leur ville en 1566. En 1603, en 
1619, ils étaient entrés déjà dans la consommation, 
mais c'est surtout dans la Bourgogne qu'on paraît 
s'être d'abord occupé de leur multiplication. Calomniés 
par Belon et Prudent le Choyselat, les dindons furent 
réhabilités par Olivier de Serres, et prirent définitive- 
ment leur rang dans nos basses-cours. 
Le dindon sauvage (quelle que soit sa patrie origi- 
naire) a notablement perdu de sa taille et de son poids 
par l'accHmatation et la domestication; il est aussi 
devenu moins robuste et a conservé une certaine sau- 
