294 LE DINDON. 
mère précieuse pour sa sollicitude à Tendroit des jeunes 
oiseaux qui lui sont confiés. 
Les dindons sont adultes à un an environ, c'est-à- 
dire au second printemps qui suit leur naissance. La 
dinde commence à pondre à dix ou douze mois, en 
mars ou avril; les œufs de cette première ponte sont 
un peu plus petits que ceux des pontes suivantes, bien 
que plus gros, en général, que ceux des poules et 
blancs comme eux. La femelle adulte donne à cette 
première ponte de quinze à vingt œufs, pondus géné- 
ralement avec un intervalle d'un jour; elle demande 
ensuite à couver; le plus souvent, on réunit les pro- 
duits de deux femelles pour les faire élever par une 
seule d'entre elles ; celle à qui on a retiré les dindon- 
neaux fait le plus souvent, dans ce cas, une seconde 
ponte de dix à douze œufs en août; celles enfin qui 
ne couvent pas, qu'on ne laisse pas ou qu'on ne 
fait pas couver à leur première ponte de printemps, 
en font une seconde, en juillet ou août, de quinze à 
vingt œufs, comme la première. De sorte qu'une dinde 
peut fournir en moyenne, par an, de trente à qua- 
rante œufs. 
Le dindon, peu sociable avec les autres volailles, 
doit habiter un compartiment spécial de la basse-cour. 
Son logement doit être construit d'après les mêmes 
principes d'hygiène que pour la poule, également 
garni de perchoirs et de pondoirs. C'est là qu'on le 
renferme chaque soir; mais dans la saison de la ponte, 
avant de rendre la liberté aux femelles, le matin, il 
faut les tâter une à une, afin de tenir renfermées celles 
qui doivent pondre dans la journée* On enlève chaque 
