316 LA PINTADE. 
redoublent, presque continuels, et il donne, à Tendroit 
de ses femelles, les signes de la plus ardente jalousie. 
Lorsqu on peut soustraire les œufs de la pintade, 
le mâle les allant souvent casser dans le nid et les 
bêtes puantes en étant très-friandes, il est préférable 
de les faire couver par des poules, auxquelles on en 
donne quinze à dix-huit chacune. La durée de Tincu- 
bation est de vingt-cinq à vingt-huit jours. Les pinta- 
deaux portent le dos brun, rayé et ponctué de fauve; 
le ventre blanchâtre, le bec et les pattes rouges. Dans 
le premier plumage qui succède au duvet, les plumes 
sont brunes, bordées de roux et de jaune roux. A 
leur naissance, les pintadeaux sont généralement 
petits, frileux, délicats; leur première nourriture doit 
se composer d'œufs de fourmi, et à défaut, d'œufs de 
poule durcis, hachés très-Gn et mélangés de persil, 
ou encore d'une pâtée d'œufs durs et de mie de pain, 
de chènevis et de millet écrasés avec de la mie de 
pain. Un mois plus tard, on leur donne du chènevis 
entier, de Favoine, du sarrasin, des déchets de blés, 
des pâtées de son, de pommes de terre cuites, d'oi- 
gnons et d'aulx. La maladie du rouge, ou le dévelop- 
pement des caroncules, ne se produit que vers le 
troisième mois ; on les traite, durant ce temps, ainsi 
que nous l'avons déjà dit pour les dindonneaux; cette 
crise pourtant paraît moins dangereuse chez les pin- 
tadeaux. Quand ils ont quatre à cinq mois, leur mère 
ou leur éleveuse les abandonne, et ils sont en état de 
trouver seuls leur vie. Cet élevage, comme celui des 
dindons, réussit plus sûrement dans les pays méri- 
dionaux, sur les terrains sablonneux et secs, que 
