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2° les plumes du corps, 0 kilogr. 200 à 1 franc, soit 
0 fr. 20 c. ; 3" le duvet, 0 kilogr. 050 à 3 francs, 
soit 0 fr. 15 c, ou, en tout, environ 0 fr. 45 c. Ail- 
leurs, comme dans le département de la Vienne, on 
écorche l'oie grasse avant de la livrer à la consomma- 
tion, et on fabrique de sa peau garnie de duvet des 
imitations de cygne : pour cela, on fend la peau par le 
dos et on la soulève avec les plus grandes précautions. 
Une belle peau d'oie, bien fourrée et sans déchirures, 
se vend de 2 à 3 francs; mais le corps a perdu un 
cinquième à peu près de sa valeur. Ces oies, dépouil- 
lées et expédiées à Paris, trouvent un placement avan- 
tageux sur les marchés des quartiers populeux, et ne 
subissent qu'une dépréciation peu sensible. 
Des intestins de l'oie, on fabrique souvent des cor- 
des à violon. 
Le fumier des oies est à la fois peu considérable et 
assez mal estimé ; on le mélange d'ordinaire avec celui 
du gros bétail. 
Bien que très-rustiques, les oies sont exposées à 
peu près aux mêmes accidents et maladies que la plu- 
part des autres volatiles. Elles s'empoisonnent parfois 
en mangeant des feuilles de la grande ciguë, de la 
douce-amère, de la belladone, de la jusquiame ; il faut, 
dans ce cas, leur administrer immédiatement du lait 
avec de la rhubarbe. On dit que les feuilles d'ortie 
atteintes de la miellée ou du puceron sont aussi pour 
elles un poison, contre lequel on leur fait avaler un 
peu d'eau de chaux tiède. La pépie, la diarrhée ^ la 
constipation, se traitent chez l'oie comme chez la 
poule. Le vertige ou X apoplexie proviennent le plus 
