392 LE CANAUD. 
le croisement, le canard pingonin transmet fortement 
à ses produits la forme particulière de son corps et sa 
démarche. 
Enfin nous nous conlenlerons de mentionner les 
variétés dites : canard de Hollamk, peu différend du 
normand ; canard Polonais^ petit, très-élégant, et dont 
une sous-variété est huppée, blanc, avec le bec et les 
pieds jarunes, le bec étant sensiblement recourbé en 
bas; canard mignon, au plumage tout blanc, parfois 
mais rarement gris, avec ou sans huppe, à bec et 
pattes jaune orangé, la plus petilc de nos espèces 
domestiques ; le canard de Pékin, assez semblable au 
mignon , mais de taille notablement plus forte, blanc 
comme lui, avec bec et pattes jaunes; canaîrl ploni- 
bière de la Chine, de très-petite taille, (rès-fécond, d'un 
élevage facile et n'exigeant pas d'eau, oiseau de volière; 
cet oiseau pourrait bien former une race spéciale et 
appartenir à un autre type sauvage que MAnasboschas, 
type qui serait indigène de la Chine probablement. 
En devenant domestique, le canard sauvage est 
devenu polygame ; un màle suffit à cinq ou six femelles ; 
l'un et l'autre, le màle et la femelle sont adultes, aptes 
à se reproduire dès l'âge de douze à quatorze mois. La 
cane entre la première en amour, pond souvent enhiver, 
dès la fin de janvier ou de février, quelques œufs infé- 
conds, le mâle n'étant point encore entré en rut, et 
qu'elle ne tarde pas à abandonner. La véritable ponte, 
celle qui donne des œufs fertiles, n'a lieu qu'en mars, 
avril ou mai, suivant le climat et la température et 
suivant l'âge des animaux, la femelle ne pondant jamais 
avant le printemps qui suit sa naissance, mais d'au- 
