A ACCLIMATER ET DOMESTIQUER. 435 
ment, et pourrait orner nos pièces d'eau; elle se 
reproduit au jardin zoologique de Cologne. Le Canard 
à bec rouge [Anas Autumnalis), des prairies humides 
de la Guyane et du Brésil, est remarquable par son 
bec et ses pattes d'un beau rouge, et par les nuances 
douces de son plumage. Plus haut monté que nos 
canards ordinaires, il est beaucoup moins aquatique 
qu'eux. VEris7nature leucocéphale ou canard Pilet, 
faisan de mer, canard à longue queue, canard cuivré, 
canard faisan [Erismatura Leucocephala, Anas Acuta)^ 
du sud de l'Europe et de l'Asie et du nord-ouest de 
l'Afrique, est un magnifique oiseau à plumage brun 
noir, avec la tête blanche, le bec bleu et les pattes 
rouges; il nage le corps profondément enfoncé dans 
l'eau, ne montrant que la tete, le cou et la queue. Il 
pond, en juillet, de six à neuf œufs, relativement 
très-gros, de couleur blanc sale, de forme elliptique , 
à coquille rugueuse. Ce serait un magnifique oiseau 
pour nos pièces d'eau. Il est considéré comme un 
excellent gibier. Le Canard sifjleur {Anas Pénélope) , 
qui doit son nom à son cri strident comme le son du 
fifre, qui a les mêmes mœurs et qualités, pourrait 
recevoir la même destination et le même emploi. La 
pelile Sarcelle [Anas Crecca) est très-commune en 
France pendant l'hiver; il en reste quelques paires 
durant toute l'année, et elles font leur ponte chez 
nous. Elle est finement rayée de noirâtre, avec la 
tête rousse et une bande verte à la suite de l'œil. On 
la trouve aussi dans l'Amérique du Nord, en Islande 
et jusqu'en Chine. Elle habile les étangs, les rivières et 
les fontaines, se nourrit de cresson, de cerfeuil sauvage, 
