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DES  BICARBOIVATES  DE  SOUDE,  ETC. 
Le  sel;  préparé  ainsi  qu’il  a été  dit , est  complètement  inodore. 
Exposé  à l’air  ; il  attire  un  peu  d’humidité,  et  répand  alors  une 
forte  odeur  d’ammoniaque  ou  de  carbonate  ‘d’ammoniaque.  Par 
l’eau,  le  sel  est  partiellement  décomposé;  il  se  dégage  d’abord 
de  l’acide  carbonique,  et  ensuite  de  l’ammoniaque,  ce  qui  expli- 
que l’odeur  du  sel  humide,  odeur  dont  le  sel  sec  ne  présente 
aucune  trace. 
Pourtant,  le  sel  sec  s’évapore  aussi,  comme  me  l’a  appris  l’ex- 
périence suivante.  Des  cristaux  du  sel,  réduits  en  poudre  fine, 
furent  d’abord  séchés  longtemps  sur  l’acide  sulfurique  et  la  soude 
caustique.  On  en  prit  alors  une  partie  déterminée  (2,476  grammes) , 
qui  fut  replacée  en  présence  de  l’acide  sulfurique  et  de  la  soude 
caustique  dans  un  espace  clos,  puis  pesée  de  nouveau  de  temps 
en  temps.  Après  12  jours  le  sel  avait  perdu  24,2  ”/o  de  son  poids, 
après  18  jours  36,5  ®/o , après  24  jours  52,0  Vo*  La  température 
avait  varié  entre  12  ’ et  16«.  Par  l’analyse  du  résidu  (après  que 
le  poids  du  sel  avait  diminué  de  52  °/o)  ? j’obtins  : 
55,64  o/o  CO^ 
67,71  „ NH^C1  = 21,52 
ce  qui  est  entièrement  conforme  à la  composition  du  sel  primitif. 
L’évaporation  partielle  n’apporte  donc  aucun  changement  dans  la 
composition  du  résidu. 
. La  détermination  du  poids  spécifique  du  sel , pour  laquelle  on 
a choisi  de  petits  cristaux  bien  conformés,  a été  faite  à l’aide 
d’un  pycnomètre  dont  le  volume  mesurait  2,8876  c.c.  à 15%  dans 
du  pétrqle  qui  possédait  à 15®  une  densité  de  0,7252  (eau  à 4*^  z=  1). 
J’ai  trouvé  ainsi  pour  le  poids  spécifique  du  sel  à 15®,  rapporté 
à celui  de  l’eau  à 4«: 
I 1,5448 
II  1,5439 
Moyenne 1,544 
M.  Ulex  1),  en  opérant,  il  est  vrai,  sur  des  cristaux  retirés 
du  guano  et  qui  n’étaient  pas  absolument  purs,  avait  trouvé  le 
poids  spécifique  1,45. 
’)  Ann.  Chem.  Pharm. , 66,  p.  44. 
