HOMME TERTIAIRE. 
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cerlaines espèces, sont finement dentelées tout le long de 
leur tranchant. Quand elles coupent en long, ces fines den- 
telures produisent des séries de stries longitudinales. 
Quand ellestranchent verticalement, les stries sont en tra- 
vers et le fond de l'incision se trouve pointillé. Eh hien, en 
examinant à la loupe, et même parfois à l'œil nu, les in- 
cisions des os de cétacés de l'astien toscan, on reconnaît 
stries et dentelures. 
Il n'y a donc plus de doute, toutes les incisions d'os de 
cétacés fossiles signalées jusqu'à présent sont de simples 
produits des dents tranchantes de grands squaloïdes. 
CHAPITRE VII. 
os CASSÉS. 
^ I. Colline de Sansau. — Dans les cavernes et gise- 
ments analogues, où se trouvent accumulés des débris de 
la nourriture humaine, les os sont généralement cassés. 
Tous ceux qui contenaient de la moelle ou un suc quel- 
conque, comme les mâchoires, sont hrisés. réduits en 
éclats, en esquilles. Cette habitude de briser les os creux 
pour en extraire la moelle, se retrouve encore chezles peu- 
ples sauvages. On peut même dire ({u'il s'est conservé, cbez 
nous, jusqu'à nos jours. Les paysans, les chasseurs cas- 
sent encore les os quand ils mangent en plein air; aussi 
trouve-t-on des débris d'os intentionnellement cassés dans 
des dépôts très récents. Ces os, cassés par l'homme, ont 
un cachet tout particulier, qui permet de les reconnaitro 
quand on en a l'habitude, mais cette détermination est 
toujours délicate et demande à être faite avec beaucoup de 
prudence et de critique. C'est pourtant sur elle que se sont 
