578 ARCHÉOLOGIE PRÉHISTORIQUE. 
inciticia]^ de la merise à grappe [Cerasus padits) et de la 
petite cerise de Sainte-Lucie [Cerasus mahaleb) que nos 
enfants ne disputent même plus aux oiseaux, enfin la ce- 
rise sauvage [Cerasus avium] que quelques botanistes ont 
prétendu ne pas être indigène. 
Il faut encore citer : 
La fraise [Fragaria\vesca). 
La cornouille [Cornus mas). 
Le fruit de Tif [Taxus baccata). 
L'amande de pin [Pinus sijlvestris). 
La faine ou fruit du hêtre [Fagus sylvatica). en petite 
quantité, même rare, pourtant meilleure que les fruits du 
pin et de l'if; cela ferait croire que le hêtre était beaucoup 
moi nsrépandu à cette époque que de nos jours. 
Le gland de chêne [Quercus robw), 
La poire [Pyrus comimaiis), très rare. 
La pomme(P?/n/s malus)^ extrêmement abondante, soit 
à l'état de simple pépin, soit avec la pulpe carbonisée. 
Evidemment on recueillait avec grand soin les pommes, 
on les coupait en deux et on les faisait sécher, comme ap- 
provisionnement pour l'hiver. Ce sont ces moitiés de 
pommes sèches que nous retrouvons carbonisées. Elles 
appartiennent généralement à la petite pomme sauvage. 
Pourtant, on rencontre aussi des demi-pommes plus for- 
tes, plus développées, qui dénotent un progrès horti- 
cole. On reconnaît qu'il y avait déjà des essais, couronnés 
de succès, d'amélioration de cet arbre fruitier. 
§ 2. ILîqiicur fei'nieiitée. — Il me reste à parler de 
deux petits fruits dont les graines se trouvent accumulées 
en très grande abondance sur certains points. Ce sont les 
graines de framboise [Rubus iclœus) et de mûre [Rubus 
friUicosus). Il y a même des mûres de plusieurs variétés, on 
reconnaît les graines de la mûre de haie ou grande ronce, et 
celles de la mûre dite pétavin, produite par la petite ronce 
