20 JARDIN FRUITIER. 
Le pédoncule est court et enfoncé dans une cavité longue et assez 
profonde; il arrive souvent que la branche fait impression sur le 
fruit. 
La chair est flne , succulente et très fondante , d'un blanc marbré 
de gris-vert dins toutes les parties , excepté près du noyau , où elle 
est ponctuée de rose-vif. 
Le noyau est de moyenne grosseur et taillé assez grossièrement 
pour qu'il conserve quelques rudiments de la chair , dont il se détache 
du reste fort bien. 
L'eau, qui est abondante, est d'un goût relevé, vineuse, mus- 
quée et sucrée. 
Cette pèche, qui est la meilleure que je connaisse, mûrit au com- 
mencement de septembre. 
Culture. L'arbre, pour produire de bons et de beaux fruits, doit 
être planté dans une terre chaude, légère et riche d'engrais; on l'y 
élève en espalier au levant. Dans les terres moins chaudes et moins 
légères, on le place en plein midi. Il ne réussirait pas au couchant 
et encore bien moins en plein vent, n'importe sous quelle forme. 
SUR LA PÊCHE REINE DES VERGERS. 
On dit beaucoup de bien, en France, de cette pèche nouvelle, 
découverte il y a deux ans par M. Jamin, à Lorès , dans le départe- 
ment de Maine et Loire. L'arbre a le bois brun et les jeunes rameaux, 
vigoureux et élancés, sont d'un violet très intense. Les stipules, la 
face dorsale du pétiole et celle de la nervure médiane de la feuille, 
offrent la même couleur. Le fruit est gros de 12 à 14 centimètres 
de diamètre , pourpre à l'endroit éclairé , d'un jaune d'or ailleurs. 
La chaire est blanche, fondante, parfumée, rouge autour du noyau; 
le noyau est gros, plât sur le dos et renflé au ventre. La pèche mûrit 
en septembre et se conserve jusqu'à la fin du mois. Le Portefeuille 
des horticulteurs en a donné une figure. i>]n. 
