TROISIÈME ET QUATRIÈME PARTIE. 
NOTICE SUR LA GREFFE DE LA VIGNE, 
Par m. Doverge (1). 
La greffe de la vigne paraît êlre d'un usage assez rare dans la culture 
des vignobles. Nous croyons cependant qu'on pourrait en obtenir de 
grands avantages, et nous allons essayer de les indiquer, en appelant 
l'attention des cultivateurs sur cette pratique, qui permet de l'aire des 
expériences simples et dont les résultats ne se font pas attendre long- 
temps. 
M. Cavaleau, dans son Œnologie française^ n'indique que trois arron- 
dissements où la greffe en fente soit en usage : ce sont ceux de Saumur 
(Maine et Loire) , de Digne (Basses Alpes) et Mont-de-Marsan (Landes) ; 
M. Lenoir, dans son excellent Traité de la culture de la vigne et de la 
vinification, y ajoute quelques cantons des départements du Rhône et 
de la Gironde. L'un et l'autre de ces auteurs regrettent que ce pro- 
cédé ne reçoive pas plus d'applications; M. De la Bergerie au contraire, 
dans son Cours d'agriculture , ne condamne pas préciséuient la greffe 
de la vigne , mais affirme qu'il se présente fort peu de cas où elle est 
nécessaire. 
«i La greffe , a dit Thouin , est une partie végétale vivante , qui , unie 
à une autre ou insérée dedans , s'identifie avec elle et y croit comme 
sur son pied naturel lorsque l'analogie entre les individus est suffi- 
sante. » Telle est, en effet, la greffe; mais ces résultats sont très variés, 
et c'est là ce qu'il importe d'étudier. Parmi ceux qui nous intéressent 
le plus dans ce moment, nous ferons remarquer la propriété qu'elle a 
de bâter la fructification des arbres pour lesquels on l'emploie, et celle 
non moins précieuse d'augmenter la qualité des fruits. Cet efl'et est 
généralement vrai , et l'on regarde même comme incontestable que 
(I) On nous a souvent demandé des détails sur la greffe de la vigne. Nos abonnés 
([ui habitent le bord de la Meuse où se trouvent les plus grands vignobles de la Belgique, 
sont particulièrement intéressés à cotte question : aussi nous la font-ils souvent. D'une 
autre part, ces détails étant applicables aussi aux vignes cultivées en espalier, nous 
ne croyons pouvoir mieux faire que de reproduire à cet égard l'avis d'un des juges les 
plus compétents. Nous pensons que la greffe de la vigne n'est pas assez répandue eu 
Bcigi<iue. Mn. 
