JARDIN FRUITIER. 
RAISIN ROYAL DE DE-CRAEN. 
Pl. 227. 
Lorsqu'on entrait dans le salon destiné aux fruits, à l'exposition 
des produits de l'agriculture et de l'horticulture de Belgique, ouverte 
par les soins du gouvernement les 23, 24 et 25 septembre 1848, les 
regards des amateurs et des connaisseurs s'arrêtaient sur des grappes 
d'un raisin blanc exposé par M. DeCraen, horticulteur de Bruxelles, 
(boulevard d'Anderlecht). Ces grappes faisaient partie de la collec- 
tion des raisins qui figuraient sous le numéro 389 du catalogue 
de cette exposition. 
La figure publiée ci-contre et due au pinceau si consciencieuse- 
ment exact de M. Severeyns , lithographe de l'académie royale des 
sciences , lettres et beaux-arts de Belgique , donnera une idée de la 
beauté de ce raisin. Ces grappes mesuraient moyennement deux 
décimètres de longueur , pédoncule non compris et comme le haut 
en était divisé en rameaux très fournis , le diamètre de cette partie 
était dans sa plus grande largeur , souvent aussi grand que la lon- 
gueur. Cette grappe rentre donc dans la catégorie des grappes 
ramassées. 
Les grains ( baies ) sont libres , bien développés , non comprimés , 
mesurant de deux à trois centimètres de diamètre , globuleux , ou 
un peu ovoïdes , le point d'insertion du style visible comme un 
simple point plus foncé, le pédicelle ferme et le grain bien pendu. 
La peau (épicarpe) est ferme, lisse, assez épaisse, mais non 
cartilagineuse ou parcheminée comme dans les raisins du midi. 
Cette peau se détachant facilement de la chair. Elle est, mûre , d'un 
jaune verdâtre. 
La chair (mésocarpe) juteuse à l'excès, abondante, pleine, extrê- 
mement savoureuse, sucrée , rafraîchissante et parfumée d'un arôme 
indescriptible. Cet arôme n'est pas le musqué du raisin muscat, 
il n'est pas celui du raisin Isabelle , il est de son genre à lui et il 
