258 A. HEYNSIUS. SUR l'aLBUMINE DU SÉRUM ET DE 
être déterminées séparément avec toute l'exactitude possible, 
avant qu'on pût aborder avec fruit la solution de l'équation prin- 
cipale; en d'autres termes, que l'étude des propriétés des corps 
albuminoïdes naturels ne pouvait nous mener très loin , tant que 
l'influence des alcalis, des acides et des sels n'avait pas été 
scrutée méthodiquement. 
Pour apprendre à connaître cette influence, il était nécessaire 
de préparer des solutions albumineuses contenant aussi peu de 
sels que possible. Le meilleur moyen d'y parvenir me parut être 
la dialyse de solutions albumineuses naturelles. Je n'espérais 
nullement éloigner ainsi fous les sels, l'expérience antérieure 
ayant déjà rendu très probable l'impossibilité de ce résultat; il 
s'agissait seulement de réduire les sels à un minimum. Pour 
cela, je jugeai qu'une condition essentielle était le contact d'une 
grande quantité d'eau. J'employai donc des dialyseurs à large 
surface diff'usive , et comme , à l'origine du moins , je ne disposais 
pas d'autant d'eau distillée qu'il m'en eût fallu, je me servis 
d'eau de pluie, dont la teneur en matières salines est si faible 
que je crus pouvoir la négliger. 
L'expérience prouva toutefois que , si les sels ordinaires de 
cette eau n'exerçaient pas d'influence sensible, un principe acci- 
dentel y jouait un rôle considérable. L'eau de pluie employée, 
qui était recueillie sur un toit en zinc , contenait un sel de zinc , 
et la présence de celui-ci modifiait entièrement les propriétés de 
la solution albumineuse dialysée. Tandis que, dialysées avec 
beaucoup d'eau distillée , les solutions albumineuses naturelles 
(sérum du sang et blanc d'œuf) abandonnent une quantité plus 
ou moins grande de paraglobuline (ou au moins d'une matière 
analogue) , en laissant une solution albumineuse qui ne se coagule 
pas quand on la chauffe, ni même quand on la fait bouillir, on 
trouva qu'après la dialyse avec l'eau zincifère il se séparait une 
proportion beaucoup plus forte de paraglobuline (où d'une matière 
analogue) , et qu'il restait alors une combinaison d'albumine avec 
environ 1,5 pour cent de matières minérales (acide phosphori que , 
chaux et magnésie), laquelle non-seulement se coagulait par la 
