l'œuf et sur ses combinaisons. 
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Pour moi, la question est jugée et je ne m'en occuperai pas 
davantage. 
Mes conclusions sont donc: 
1"^. Qu'après la dialyse la plus complète on obtient une com- 
binaison d'albumine avec du phosphate de chaux (et de magnésie) , 
qui est soluble dans l'eau , mais dont la solution réellement neutre 
abandonne l'albumine, sous la forme coagulée, à la température 
de l'ébullition 0- 
2^. Qu'il n'est pas possible d'obtenir par la dialyse de l'albu- 
mine privée de sels , et qu'on n'a donc pas le droit de déclarer 
l'albumine une espèce albumineuse soluble dans l'eau. 
3^. Que la combinaison susdite, au moins dans le sérum san- 
guin , est encore mêlée , même après une dialyse énergique , avec 
une petite quantité d'albumine unie à de la soude , alcali qui 
empêche plus ou moins complètement, suivant qu'il est en quan- 
tité plus ou moins grande , la coagulation par la chaleur de cette 
albumine et de celle qui est combinée avec le phosphate de chaux. 
Combinaison de l'albumine du sérum et de l'œuf 
avec le phosphate de chaux et de magnésie. 
A ma communication antérieure concernant les propriétés de 
cette combinaison je puis ajouter ce qui suit: 
1. Elle est décomposée par les alcalis et les acides, et l'albu- 
mine reste alors dissoute. Avec l'aide de la chaleur, de très 
petites quantités des susdits agents suffisent déjà à opérer cette 
décomposition. C'est pour cela que , lorsqu'on a ajouté une petite 
quantité d'alcali ou d'acide , l'albumine n'est pas précipitée quand 
') Jusqu'à présent je n'ai pu constater dans cette combinaison d'albumine que 
la présence du phosphate de chaux (et de magnésie) , et je la décris en con- 
séquence. Mais je ne veux nullement contester la possibilité qu'il s'y trouve, 
outre le phosphate de chaux, d'autres éléments jusqu'ici inconnus, ce qui ferait 
rentrer cette combinaison dans la catégorie des matières albuminoïdes dites 
composées, telles que la vitelline et autres corps analogues. Je crois, au con- 
traire, que cela est très probable. 
Archives Néerlandaises, T. XIII. 18 
