294 A. HEYNSIUS. SUR l'ALBUMINE DU SÉRUM ET DE 
Pour la même raison, les solutions albumineuses naturelles 
demandent aussi une proportion d'acide relativement forte pour 
donner par l'ébullition une albumine acide d'où l'albumine se 
laisse séparer à l'état insoluble, tandis qu'avec les solutions 
dialysées, pauvres en sels, ce même effet est déjà produit par 
une très petite quantité d'acide. 
7°. En elles-mêmes , à l'état libre , l'albumine du sérum et l'al- 
bumine de l'œuf, quoique non coagulées , sont insolubles dans l'eau. 
A ce qui précède, j'ajouterai encore quelques observations. 
1°. En traitant du sérum de vache étendu de 10 fois son volume 
d'eau par l'acide carbonique, on obtient environ 0,8 pour cent 
de paraglobuline. Par la dialyse , le sérum sanguin fournit beau- 
coup plus d'albumine unie à de l'alcali, le double et même — 
comme je l'ai observé dans un cas — jusqu'à 1,85 pour cent. 
Quelle est la cause de cette différence ? Pourquoi , si la paraglo- 
buline est tenue dissoute par la présence de l'alcali , ne se préci- 
pite-t-elle pas entièrement lorsque la liqueur , étendue au dixième , 
est neutralisée par un acide? L'explication de ce fait peut main- 
tenant être donnée, je pense. 
Ainsi que je l'ai déjà fait remarquer dans mon premier Mémoire 
sur les matières albuminoïdes * ) , la solubilité des albuminates 
alcalins (paraglobuline, myosine et fibrine) dans les solutions 
salines n'est pas aussi nettement limitée qu'on l'a généralement 
admis. Après que la fibrine — albuminate alcalin qui , n'importe 
son origine et n'importe pour quelle raison, est peu soluble — 
s'est séparée du plasma , en entraînant dans sa contraction 
les corpuscules sanguins, le sérum abandonné contient encore 
une quantité considérable d'un albuminate alcalin plus soluble, 
la paraglobuline, qui après dilution au dixième est précipité en 
') Voir Ofiderzoekingen etc., tome 1, et Pflûger's ArcJiivy t. II, p. 9, 1869. 
Je parle, bien entendu, du plasma tel que nous le connaissons jusqu'ici, 
et non du plasma vivant, dans lequel, à ce que je suppose , la fibrine , de même 
que la paraglobuline, n'existe pas, ou du moins n'existe qu'en quantité beau- 
coup moindre. 
