l'œuf et sur ses combinaisons. 
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partie par les acides, et mieux encore par ClNa ajouté jusqu'à 
saturation du liquide. De la première manière, par un acide, 
on retire du sérum de vache environ 0,8 pour cent de paraglo- 
buline, de la seconde manière 1,8 pour cent, comme je l'ai 
déjà montré en 1868. Quand la paraglobuline a été précipitée 
par l'acide carbonique après dilution au dixième, on peut, en 
étendant de nouveau la liqueur et en la faisant traverser de 
nouveau par l'acide carbonique, ou bien en ajoutant un acide 
plus fort, tel que l'acide acétique, précipiter encore une partie 
d'albuminate alcalin , l'albuminate de Kûbne ; mais on ne parvient 
pas à séparer ainsi toute la matière albumineuse , car il reste 
un albuminate alcalin plus soluble que la paraglobuline, soluble 
encore dans des solutions salines renfermant moins de 0,1 pour 
cent de sel. 
Pour cette raison, quand on opère sur des solutions albumi- 
neuses dialysées , entièrement exemptes de sels neutres solubles , 
les acides précipitent une beaucoup plus grande partie de l'albu- 
mine des albuminates alcalins qui existent dans la liqueur; on peut 
alors aussi se convaincre facilement que de l'alcali est combiné 
à l'albumine , car , malgré la réaction acide de la liqueur , celle-ci 
abandonne encore de l'albumine après une nouvelle addition 
d'acide Lorsqu'il ne reste plus que peu de cette albumine 
unie à de la soude , le précipité ne se forme pas dans les premiers 
instants, mais seulement après une action plus prolongée de 
l'acide. Toutefois , même dans ces liquides complètement dialysés , 
les acides ne précipitent pas toute l'albumine unie à la soude. 
Il en reste finalement encore une petite quantité, qui est tenue 
dissoute par des traces extrêmement faibles de soude, et qui 
ne peut être précipitée de cette solution par les acides. Cela 
ne paraît pas tenir à ce que la soude, qui est combinée avec 
^) M. Schmidt prétend à tort que le sérum, débarrassé par le procédé ordi- 
naire d'environ 0,8 pour cent de paraglobuline, ne donne plus d'albumine par 
la dialyse. Même après saturation par ClNa, une dialyse énergique détermine 
encore un précipité, parce que cette saturation elle-même n'a pas dépouillé le 
sérum de toute l'albumine qui s'y trouve unie à de l'alcali. 
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