QUÍMICA LEGAL 
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F. Caracteres diferenciales de la sangre humana y de la de 
algunos animales 
Fourcoy consideraba el olor de la sangre como uno de 
ios caracteres más culminantes de este líquido vital y 
Barruel observó en 1829 que la sangre de cada especie 
animal» contiene un princijjio muy volátil que se hace 
sensible alolfato cuando se le desprende por medio del 
. ácido sulfúrico concentrado; este princij^io determina 
sobre el sentido del olfato exactamente la misma impre- 
sión que produciría el olor del sudor ó de las exliala- 
ciones pulmonar y cutánea del animal del cual procede 
la sangre, siendo mas pronunciado el del macho que el 
de la hembra. 
Erpenbeck dice, que se obtiene mejor resultado 
por medio del calor. Si se opera con sangre fresca, se 
ponen unas gotas en tubo de ensayo y se calienta con 
moderación. En el momento en que se disipa toda la 
humedad, es cuando se percibe muy bien el diverso olor, 
lo mismo que durante el enfriamiento. Cuando se ope- 
ra con sangre seca, hay que disolverla antes ó 23or lo 
menos humedecerla con agua. 
M. Casanti ha pro]3uesto el empleo del ácido fosfó- 
rico de 1, 18 de densidad, para distinguir la sangre del 
hombre de las de otros animales: se reduce la sangre 
por evaporación á una sustancia seca y se trata desjDuós 
con exceso de ácido fosfórico; en este caso la sangre de 
los mamíferos se aglutina y forma una masa homogé- 
nea brillante, coherente y mas ó menos tenaz, mientras 
que la de las gallináceas no presenta este carácter. 
H Ahora, pues, para distinguir la sangre de hombre 
de las de otros mamíferos, Casanti ha observado que 
poniendo en una vasija de cristal O, 30 c, c de sangre 
humana reducida á polvo, y después O, 45 de ácido fos- 
fórico y agitando la mezcla con una varilla de vidrio, 
ella se hincha y al mismo tiempo se reblandece; las par- 
tículas se reúnen y se adhieren formando una masa 
brillante de color de hígado, de consistencia de extrac- 
