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ment dans ma Defcription des quadrupèdes ; le 
Lièvre, fur-tout la petite efpèce qu'on nomme 
le Lièvre de dune ^ cû. afîea abondant; mais il 
n'a pas le fumet du nôtre. 
On rencontre auffi des Perdrix de diverfes 
efpèces plus ou moins grolFes , plus ou moins 
déîicieufes que dans nos Contrées; mais la Caille 
& la BécaOïne ne diffèrent point de celles d''Eu- 
rope. On ne les voit là qu'à leur pailage. 
Quoi que puiffent dire les enthoufiaftes diï 
Cap 5 il me femble que nos fruits y ont bien 
dégénéré. Le raifm feul m'y parut délicieux; 
les cerifes font rares & mauvaifes ; les poires 
& les pommes ne valent pas mieux , & ne fe 
confervent point. En revanche, les citrons & 
les oranges, de l'clpece fur-tout appelléc Na- 
retyes , font excellens ; les figues délicates & 
faines ; mais la pente banane , autrement le pi- 
fan , efl: de mauvais goût. Ne faut-il pas s'é- 
tonner que, dans un auflî beau Pays, fous un 
ciel aufïï pur, fi Von excepte quelques baies 
aifez fades , il ne fe trouve aucun fruit indi- 
gène "1 L'afperge l'artichaut ne croilfent point 
au Cap; m.ais tous les autres légumes d'Europe 
yfcmblent naturalifés : on en jouiroit toute l'an- 
née , fi le vent de Sud-Eft , qui règne pendant 
trois mois , ne deiTéchoit la terre au point de 
la rendre incapable de toute efpèce de culture ; 
il fouffle avec tant de furie , que , pour pré- 
server les plantes , on eft obligé de faire, à tous 
les carreaux du jardin un entourage de forte 
charmille. La même chofe fe pratique à l'égard 
des jeunes arbres qui, malgré ces précautions, 
ne pouîfent jamais de branches du côté du vent. 
