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léphant. Il eft plus délicat , & jamais je n'ai 
rien mangé qui m'ait fait plus de plaifir. 
Quoique l'Hippopotame fait extrêmement gras, 
fa graiffe n'a rien de dégoûtant, & ne produit 
point les mauvais effets de celle des autres ani- 
maux. Mes gens la faifoient fondre , & la bu- 
voient par écuelles , comme on avale un bouillon : 
ils s'en étoient outre cela fi bien frottés , qu'on eût 
dit qu'on les avoit verniffés , tant ils étoient lui- 
fans , & leurs ventres tendus montroient aflez 
que le repas de la nuitn'avoit point été frugal. 
J'avois oublié de demander un Cheval pour 
moi^ Swanepoël y avoii penfé : la chaleur étoit 
exceffive ; . lix grandes lieues nous féparoient 
du gîte. Je fis attacher l'Hippopotame par la 
tête à une forte chaîne , & l'on y attela douze 
Bœufs. Tant que nous longeâmes la rivière , ils 
éprouvèrent beaucoup de peine & de fatigue , 
foit par l'inégalité du chemin , foit par les troncs 
d'arbre qui gênoient à tous momens le pafla- 
ge. Mais , une fois arrivés fur la plaine cou- 
verte d'herbes affez hautes , je fis changer les 
relais ; & , voyant qu'ils alloient affez ronde- 
ment, je montai à cheval pour gagner le de- 
vant. Jager , mon Chien favori , qui ne me 
quittoit jamais , & me fui voit à la chaffe & 
dans toutes mes courîes , fut obligé , pour cette 
fois , de refter en-arrière , ne pouvant fe traî- 
ner : il avoit imité mes Hottentots , & n'arriva 
qu'avec eux vers les cinq heures du foir. 
Les trois Chaffeurs que j'avois envoyés d'un 
autre côté, étoient aufli de retour avec bonne 
prife : ils avolent tué deux Gnous , trois Ga- 
zelUs de parade ^ de façon que nous nous 
