56 Voyage 
plus rare, & tarit prefque tout-à-fait à mefure 
qu'on approche des Pays les plus chauds. Je me 
fou viens qu'à Surinam, très-peu loin de la Li- 
gne , on tenôit pour une Vache merveilleufe celle 
qui fournifïbit une ou deux chopines par jour : 
ce qui ajoute encore à mon affertion , c'eft qu'au 
Cap même , dans la faifon des pluies où l'ath- 
mofphère eft plus rafraîchi , on en obtient da- 
vantage, & le contraire a lieu quand les cha- 
leurs fe rapprochent : c'eft alors auffi que com- 
mence la faifon la plus dangereufe pour ces 
animaux, & qu'ils font fujets à quatre maladies 
meurtrières , qui font dans leurs troupeaux de 
éruels dégâts. 
La première , nommée au Cap Lam-Sikte , eft 
une véritable paralyfie qui furvient tout d'un 
coup ; & quoique gros &gras, & dans l'apparence 
de la meilleure fanté , ces animaux font contraints 
de refter couchés, & périfTent ordinairement en 
quinze jours. Auffi-tôt que la maladie fe décla- 
re, on dépayfe ceux qui font encore fur pied: 
comme il n'eft point de remède à ce fléau, on 
fe hâte de tuer tout ce qu'il attaque , d'autant 
plus volontiers , que les Colons n'éprouvent nulle 
répugnance à manger ces viandes mal-faines. Us 
ne font pas fur-tout difficulté d'en nourrir leurs 
Efclaves & les Hottentots, encore moins délicats. 
Une autre maladie, le Tong - Sikte , eft un 
gonflement prodigieux de la langue qui remplit 
alors toute la capacité de la bouche & du gofier: 
l'animal eft à tout moment fur le point d'étouffer. 
Ce mal eft plus terrible que l'autre par fes fuites : 
il a cependant fon remède; mais on le corinoît 
û peu , ou bien orj 1'adminiftrç fi mal 5 qu'il a*o* 
