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Deux autres racines de la grofîeur du doigt , 
mais fort longues, nie prociroient un égal fou- 
lagement. Elles étoient douces (k tendres, un 
légei^ parfum de Fenouil & d'Anis me les fai- 
foit même préférer , lorfque j'avois le bonheur 
d'en découvrir. On en trouve dans les Colo- 
nies : elles y font connues , Tune ious le nom 
ÏÏAnys-lVortel , l'autre fous celui de Vuikel- 
Wortel 
Il croît dans les cantons pierreux , une ef- 
pèce de pomme de terre que les Sauvages nom- 
ment Kaa-Nap. Sa figure eft irrégulière : elle 
contient un fuc laiteux d'une grande douceur ; 
on fuce uniquement cette efpèce de pulpe, pour 
en extraire & en favourer le lait. J'ai effayé de la 
faire cuire ; elle valoit beaucoup moins , ainfi 
que toutes les autres , attendu la trop prompte 
décompofition de la fubftance délicate qui s'é- 
vapore , fe dénature , & ne laiffe qu'un réfidu 
fort infipide. 
Quelques autres racines cuites fous la cendre 
à la manière des châtaignes, en approchoient 
beaucoup pour le goût. 
Les fruits fauvages fe réduifent à un très- 
pent nombre Je n'ai jamais lencontré que des 
arbriffeaux , dont les baies , plus ou moins mau- 
vaifes, ne peuvent guères tenter que des en- 
fans. C'eft ainfi que les nôtres , dans le fond des 
campagnes , fe font un doux régal de tout ce 
que produifent nos haies fur les chemins. Il eft 
de ces fruits fauvages qui ont la vertu de purger , 
& ne fervent qu'à cela. 
Quoiqu'étranger à plus d'une partie intéref- 
fante de l'Hiftoire naturelle, je me fe rois cru 
