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que l'expédient dont je viens de parler eft né- 
ceflaire , & généralement uiké par ces Sauvages. 
On reçoit le lait dans les paniers que j'ai dé- 
crits , & qui font particulièrement l'ouvrage des 
femmes. Leur capacité dépend de la fantaifie ; 
mais leur forme eft toujours la même. Très-lé- 
gers &: ne rifquant jamais de fe rompre , ils font 
fans contredit préférables à nos vafes , quelle qu'en 
foit la matière. Les femmes que j'avois alors 
dans mon camp , n'avoient point oublié leurs 
outils; elles avoient apporté des joncs , pour ne 
pas refter oiftves ; je m'amufois à voir fabriquer 
ces jolis paniers, qu'elles s'empreffoient d'échan- 
ger avec moi contre de la quincaillerie , dès 
qu'elles y avoient mis la dernière main. 
Avant de faire couler le lait dans ces vafes , 
on avoit foin de les bien laver ; mais c'étoit 
moins dans un efprit de propreté , que dans le 
deffein d'en refferrer la texture : car enfin , quel- 
que prévenu que je fois pour les Sauvages, en 
faifant profeffion de tout dire , je ne dois pas 
me taire , même fur leurs défauts. Avouons 
donc que les Caffres font dans Fufage confiant 
d'échauder leurs uftenfiles avec leur propre urine , 
& qu'ils ne fe donnent pas la peine d'aller cher- 
cher de l'eau , lorfqu'ils n'en ont point à leur portée. 
Ce procédé qu'on mettoit en ufage fous mes 
yeux n'étoient guères ragoûtant : on avoit at- 
tention , tous les foirs , de m'apporter un pa- 
nier de laitage , dont mes gens & mon Kèes , 
moins difficiles que leur maître , trouvoicnt à 
faire leur profit. J'évitois cependant avec foin de 
laiffer voir à mes voifins la répugnance invin- 
cible que iiî'infpiroient leurs cadeaux journa- 
