1^8 Voyage 
trouvâmes un petit tout forme, de la groffeur 
d'un poulet prêt à fbrtir de fa coquille. Je croyois 
tous les œufs gâtés ; mes gens penfèrent bien dif- 
féremment ; chacun s'empreffa de tomber fur le 
nid ; mais Amiroo s'empara des quatre autres , 
voulant m'en régaler , & m'affurant que je les trou- 
verois excellens. C'eft alors feulement que j'ap- 
pris de ce Sauvage , ce que mes Hottentots eux- 
mêmes ignoroient, ce qui n'eft point connu des 
Naturaliftes , puifqu'aucun que je fâche n'en a 
parlé , & ce que j'ai eu plus d'une fois dans la 
fuite Toccafion de vérifier : favoir que l'Autru- 
che place toujours à portée de fon nid un cer- 
tain nombre d'œufs proportionné à ceux qu'elle 
deftine à l'incubation. Ces œufs n'étant point 
couvés, fe confervent frais très-long-temps, & 
l'inftin£t prévoyant de la mère les deftine à la 
première nourriture de ceux qui vont éclore. 
L'expérience m'a convaincu de la vérité de cette 
alfertion ; & , toutes les fois que j'ai rencontré 
des nids d'Autruches , plufieurs œufs en étoient 
féparés comme à celui-ci. Lorfque je donnerai 
la defeription des mœurs de ce fingulier animal , 
je m'étenclrai davantage fur cet article intérelfant. 
A fept heures & demie du foir , je fis arrê- 
ter près d'une lagune confidérable , formée des 
eaux de l'orage. Nos bœufs en avoient manqué 
à la halte du midi , & rien ne m'affuroit que 
je dufle en trouver plus loin. Les feux faits , 
chacun accommoda fes œufs à fa manière ; on 
enleva la calotte de l'un de ceux qui m'étoient 
réfervés ; on y introduifit un peu de graiffe après 
l'avoir enterré à moitié dans des cendres brû- 
lantes j & le remuant avec une petite cuillière 
